Sol & Muffins

Soool & muffins är härligt, har legat i solstolen med inrednings tidningar hela fm. Man blir så glad när solen skiner, allt känns lite lättare.

Har också hunnit baka mina muffins, dom blev jätte goda :) killarna kommer strax från golfbanan så då blir det fika med nybakade muffins.

Recept: Smält 100g smör och tillsätt 2 dl mjölk. Vispa 2 st ägg med 11/2 dl socker och 1tsk vaniljsocker. Häll sedan i vätskan i smeten och tillsätt 4 dl vetemjöl samt 2 tsk bakpulver, vispa. Häll upp 3/4 av smeten i stora muffinsformar, häll i önskade bär. (jag hade hallon)

Crumble: Blanda 75g smör, 2 dl havregryn, 1dl vetemjöl och 1dl strösocker. Strössla crumble över och grädda i 175 garder ca: 20 min. (Recept hämtat ur Leilas a piece of cake)

                                                             LYCKA TILL!