Vilken härlig dag det varit idag!
Nu har jag satt mig i soffan med en gosig filt. Har idag sprungit milen, planterat "en" kruka med höstblommor och lagat en god fisksoppa. Nu skall jag & min J kolla på Bonde söker fru om en stund, men först lite läxläsning. Här får ni receptet på en god & enkel fisk soppa. Idag hade jag torsk och räkor men man kan ju ta den fisk man gillar.
Recept: (4pers)
2 gula lökar, 3 morötter, 4 tärnade potatisar, 2 msk tomatpure, 1 fiskbuljong, 4-5 dl vatten, 1pkt torsk, 1 burk creme fraiche. Curry, basilika, dragon, vitlök, citron peppar.
Fräs lök och morötter (slantar) i smör och curry. Blanda i allt vatten, potatis, tomatpure och fiskbuljong. Koka ca: 5 min. Blanda i tärnad fisk, pressa i vitlök låt små koka ca: 5 min. Blanda ner creme fraiche och koka i några minuter. Krydda med basilika, dragon och citron peppar. Servera med räkor på toppen. Lycka till!
Önskar er en mysig kväll!
KRAM
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar