Recept & Sol

Det blev topp poäng för Boeuf Bourguinon grytan!

God Morgon Soliga Söndag!

Hoppas ni vaknade med ett leende på läpparna idag, sol & söndag...en bra combo. Vi har nu ätit en god frukost och snart väntar en tur i jogging spåret, en bra start på dagen.

Idag har min C hockey match, vi skall givetvis sitta på läktaren och Heja....Hoppas ni har mysiga planer för dagen.Här kommer recept på grytan.

Boeuf Bourguinon

700-800g nötkött

Smör & Rapsolja

1 tsk salt

Svartpeppar

1 msk Tomatpure

2-3 Lagerblad

1 tsk Timjan

3 dl Rödvin

31/2-4 dl Köttbuljong

100 g Rökt Sidfläsk

2-3 Vitlöksklyftor

3 dl Champinjoner

Skär kötter i bitar. Bryn i smör & rapsolja, flytta över till en gryta. Rör ut vetemjöl i lite vatten, Häll över köttet tillsammans med kryddor, buljong, rödvin, tomatpure, timjan & lagerbladen. Låt koka under lock i ca: 2 tim. Strimla fläsk, hacka vitlök, dela löken och champinjoner bryn i stekpanna. Lägg över allt i grytan och låt små koka i ca: 15 min. Servera med creme fraiche & hackad persilja. Igår hade vi ett god potatispure till, men det går bra med ris eller kokt potatis.

Nu njuter vi av denna soliga söndag

KRAM